- 12 июля 2016, вторник
- Новосибирск, Комбинатский переулок д.3 корп.5 офис 224 (2 этаж)
Семинар: Закусочная на колесах - открываем мобильный фастфуд
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации.
Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
|
Вячеслав Викулов,
|
|||
Решили попробовать себя в этом бизнесе, не знаете с чего начать? Эксперты компании «КЛЕН» поделятся с Вами своими знаниями и опытом. Мы подробно поговорим о этапах запуска, посчитаем суммы инвестиций в мобильный бизнес, ознакомимся со всеми основными требованиями к открытию мобильных объектов. Мы расскажем вам, как открыть фаст-фуд на колесах и прочно обосноваться в этом сегменте.
Мобильная уличная торговля существует в России уже очень давно, еще со времен СССР. Все мы помним продуктовые автолавки, торговлю пивом, квасом и другими продуктами. Теперь это называется — стритфуд. Автолавки заменили на модные фудтраки, которые стали новым направлением в сфере общественного питания. Они набирают популярность в России на протяжении последних 2-3 лет, в первую очередь, благодаря фестивалям еды. Фудтрак – это не просто кафе, а модное, креативное, современное место, привлекающее к себе внимание. Заведения на колесах всегда мобильны, а значит вы всегда будете «там где нужно» в непосредственной близости от потребителя — посещаемость гарантирована. Ассортимент соответствует образу современной жизни — спрос не упадет.
Дизайн и оформление фудтрака будет стоить гораздо меньше, чем открытие классического ресторана или кафе.
Фудтрак — это бизнес для молодых прогрессивных предпринимателей.
Основные темы семинара:
- Выбор формата
- Разработка концепции
- Разработка меню и ассортиментный перечень точки продаж
- Технологический проект фудтрака
- Фирменный стиль, дизайн, оформление.
- Основные требования к нестационарным торговым объектам
- Оформление и согласование мобильного бизнеса
- Открытие бизнеса — формы собственности, налогообложение
- Просчет инвестиций для фаст-фуда.
- Запуск проекта.
Адрес: г.Новосибирск, Комбинатский переулок д.3 корп.5 офис 224 (2 этаж)
Дата: 12 июля 2016 года.
Время: 13.30-16.30
Ведущие семинара, тренинга или мастер класса
Специалист центра экспертной поддержки компании «КЛЕН»
- Специалист высокого уровня с 20-летним стажем на рынке HoReCa
- Прошел путь от помощника официанта до эксперта. Работал в известных ресторанах Москвы и в крупных российских сетевых отелях на руководящих должностях
- Практикующий бизнес-тренер по темам сервиса, продаж и антикризисного управления в ресторанах и в ресторанах при отелях
- Проводит семинары, мастер-классы, консультации в Центре экспертной поддержки компании «КЛЕН», гостиничной тренинговой компании «Big Tree» и др.
- Участник республиканских и региональных программ повышения профессионального уровня сотрудников ресторанного бизнеса в России и СНГ (Башкортостан, Татарстан, Казахстан, Беларусь, Молдова)
- Участник и ведущий круглых столов и обучающих программ в рамках выставок: ПИР (Москва), ExpoHoReCa (Санкт-Петербург), Horex Siberia (Новосибирск)